ВАЛЕНТИНОВКА красная,.

ВАЛЕНТИНОВКА сорт позд­него срока созревания, получен во ВНИИ селекции плодовых культур от скрещивания сортов Роте Шпетлезе и Йонкер ван Тетс. Автор Л.В. Баянова. Куст высокий, пряморослый, густооб­лиственный. Растущие побеги толстые. Ягоды средние  0,5-0.8 г, красные, округлые, одномерные, кислые, обладают высокими желирующими свойствами, технического назначения. Семена крупные. Отрыв ягод сухой. Кисть с равно­мерным расположением ягод.  Химический состав ягод: растворимые сухие вещества – 9,6%, сумма сахаров – 6,5%, титруемая кислотность – 2,3%, аскорбиновая кислота– 48,6%, P-активные вещества – 351,0 мг/100 г, пектиновые вещества – 10,7%.Сорт зимостойкий, высокоурожайный 4 кг/куст  , характеризуется высокой самоплодностью, не поражается мучнистой росой. Ягоды пригодны для всех видов переработки,  можно готовить: кисели, сиропы, соки, настойки, вина, ликёры, варенье, желе, пастилу, йогурты, начинки для конфет. Фото из инета.